Antipasti
  1. Genießen Sie traditionelle italienische Vorspeisen aus ver- schiedenen Regionen des Südens.

  2. Carbone Catering, was sagt uns das? Besser gesagt, was hören wir daraus? Richtig! Der Name klingt italienisch. Und wer kennt sich besser aus, als der Italiener selbst? Wir, die Italiener von Carbone Catering Hamburg. Wer kennt sie nicht die geliebten Antipasti (ital. Vorspeisen), die Appetit anregen sollen und manchmal doch schon sehr sättigen, weil man nicht genug davon bekommen kann. Unsere Antipasti werden frisch von unseren Großhändlern angeliefert, und Carbone Catering Hamburg selektiert sich nur das Beste, bearbeitet Wurst und Käse nach unseren Kenntnissen und Bedürfnissen unserer Kunden.
  3. Verschiedene Gemüsearten in Essig oder Öl eingelegt

        Platte(n) Netto Brutto*
        54,00 € 57,78 €
    Verschiedene Gemüsearten in Essig und Öl, serviert mit Ciabattabrote.
     
    Pomodoro seccho Funghi tagliati alla Contadina
    (Sonnengetrocknete Tomaten in Öl) (Pilze auf Bauern Art in Öl)
    Peperoni grigliate Giardiniera all´ Aceto
    (gegrillte Paprika in Öl) (verschiedenes Gemüse in Essig eingelegt)
    Melanzane grigliate Olive neri & Olive verdi
    (gegrillte Aubergine in Öl) (Schwarze und grüne Oliven)
     
    Platte für 5 Personen
     
  4. Affetato Misto / Gemischter Aufschnitt

        Platte(n) Netto Brutto*
        84,50 € 90,42 €
    Edler Käse und herzhafte ital. Wurst, lässt jeden Gourmetgaumen auf seine Kosten kommen.
    10 verschiedene frische Köstlichkeiten, serviert mit Ciabattabrote.
     
    Käse Wurst
     
    Pecorino Noci Salami Milano
    (Schafskäse mit Nuss) (Salami mailändischer Art)
    Pecorino Peperoncino Bresaola
    (Schafskäse Peperoni) (Bündner Fleisch)
    Provolone Piccante Coppa
    (Würziger Hartkäse, pikant) (Nackenschinken)
    Mozzarella Mortadella
    (Frischkäse aus Italien) (Wurstspezialität aus Italien)
    Gorgonzola Prosciutto di Parma
    (ital. edler Schimmelweichkäse) (Parma Schinken)
     
    Platte für 5 Personen
     
  5. Pesce / Fisch (in Öl eingelegt)

        Platte(n) Netto Brutto*
        84,90 € 90,84 €
    Feine Köstlichkeiten aus dem Meer, serviert mit Ciabattabrote.
     
    Bocconcini Sarde e Olive Insalata di mare
    (marinierte gerollte Sardinen mit Oliven) (Meeresfrüchte)
    Carpaccio di Salmone Surimi di gambero
    (hauchdünne marinierte Lachsscheiben) (Fischfleisch von Garnelen)
    Gambero di mare Gamberetti marinati
    (Hummerzange) (marinierte Shrimps)
     
    Platte für 5 Personen
     
  6. * Alle Brutto-Preise verstehen sich inkl. 7% MwSt.
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